FAO: Hobotnica postaje sve popularnija na nekoliko tržišta širom svijeta, ali je ponuda problematična.Ulov je opao posljednjih godina, a ograničene zalihe su podigle cijene.
Izveštaj koji je 2020. objavio Renub Research predviđa da će globalno tržište hobotnica porasti na skoro 625.000 tona do 2025. Međutim, globalna proizvodnja hobotnica je daleko od dostizanja ovog nivoa.Ukupno će 2021. godine iskrcati skoro 375.000 tona hobotnice (svih vrsta). Ukupan obim izvoza hobotnice (svih proizvoda) u 2020. iznosio je samo 283.577 tona, što je 11,8% manje nego u 2019. godini.
Najvažnije zemlje u segmentu tržišta hobotnice ostale su prilično konstantne tokom godina.Kina je daleko najveći proizvođač sa 106.300 tona u 2021. godini, što čini 28% ukupnog iskrcaja.Ostali značajni proizvođači su Maroko, Meksiko i Mauritanija sa proizvodnjom od 63.541 tona, 37.386 tona i 27.277 tona respektivno.
Najveći izvoznici hobotnice u 2020. bili su Maroko (50.943 tone, u vrednosti od 438 miliona američkih dolara), Kina (48.456 tona, u vrednosti od 404 miliona dolara) i Mauritanija (36.419 tona, u vrednosti od 253 miliona dolara).
Po obimu, najveći uvoznici hobotnice u 2020. bili su Južna Koreja (72.294 tone), Španija (49.970 tona) i Japan (44.873 tone).
Japanski uvoz hobotnice naglo je opao od 2016. godine zbog visokih cijena.Japan je 2016. uvezao 56.534 tone, ali je ta brojka pala na 44.873 tone u 2020. i dalje na 33.740 tona u 2021. U 2022. uvoz japanske hobotnice ponovo će porasti na 38.333 tone.
Najveći dobavljači Japana su Kina, sa isporukama od 9.674 tone u 2022. (manje od 3,9% u odnosu na 2021.), Mauritanija (8.442 tona, rast od 11,1%) i Vijetnam (8.180 tona, rast od 39,1%).
Uvoz Južne Koreje u 2022. također je opao.Uvoz hobotnice smanjen je sa 73.157 tona u 2021. na 65.380 tona u 2022. (-10,6%).Isporuke u Južnu Koreju svih najvećih dobavljača su pale: Kina je pala 15,1% na 27.275 tona, Vijetnam je pala 15,2% na 24.646 tona i Tajland 4,9% na 5.947 tona.
Sada se čini da će ponuda u 2023. biti malo tesna. Očekuje se da će slijetanje hobotnice nastaviti opadajući trend i da će cijena dalje rasti.To bi moglo dovesti do bojkota potrošača na nekim tržištima.Ali u isto vrijeme, hobotnica postaje sve popularnija na nekim tržištima, a očekuje se da će se ljetna prodaja povećati 2023. godine u odmaralištima širom Sredozemnog mora.
Vrijeme objave: 09.05.2023